湖南東江湖漁業(yè)股份有限公司（前身為資興東江魚(yú)集團(tuán)有限責(zé)任公司）成立于2002年，注冊(cè)資本為3000萬(wàn)元，實(shí)收資本4000萬(wàn)元，股東為廣州鷺業(yè)水產(chǎn)與鄭永鋒先生，股權(quán)結(jié)構(gòu)為：廣州鷺業(yè)為95.00%；鄭永鋒為5.00%。旗下設(shè)有三個(gè)子公司：①郴州鷺業(yè)水產(chǎn)有限公司、②資興東江湖冷凍水產(chǎn)有限公司、③資興東江湖漁業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司。公司是國(guó)內(nèi)第一家專(zhuān)業(yè)從事淡水魚(yú)養(yǎng)殖和深加工的大型食品加工企業(yè)，是東江湖漁業(yè)資源唯一授權(quán)經(jīng)營(yíng)的合法主體。公司依托東江湖這一獨(dú)特自然資源，歷經(jīng)2007年3月份的資產(chǎn)重組與民營(yíng)化改制，現(xiàn)已成為一家集水產(chǎn)科研、種苗孵化、飼料生產(chǎn)、水產(chǎn)養(yǎng)殖、加工與銷(xiāo)售于一體的綜合性的民營(yíng)企業(yè)。自2004年５月份以來(lái)，公司被評(píng)審認(rèn)定和持續(xù)認(rèn)定湖南省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)�，F(xiàn)有職工280多人，領(lǐng)導(dǎo)職數(shù)2人，管理人員26人。公司共聯(lián)結(jié)帶動(dòng)生產(chǎn)基地規(guī)模26萬(wàn)畝,帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)2.2萬(wàn)戶(hù)，戶(hù)年均增收2500元。公司主導(dǎo)產(chǎn)品有鮮活魚(yú)系列25個(gè)品種，魚(yú)種魚(yú)苗系列12個(gè)品種，魚(yú)制品系列36個(gè)品種。同時(shí)，東江湖流域30萬(wàn)畝水面通過(guò)了無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定，13個(gè)水產(chǎn)品通過(guò)了無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)證，公司產(chǎn)品已通過(guò)了ISO9001國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證、QS食品質(zhì)量安全認(rèn)證等食品安全認(rèn)證。“東江湖”牌商標(biāo)被評(píng)為湖南省著名商標(biāo)。
2007年4月12日，廣州鷺業(yè)水產(chǎn)有限公司參與了資興市東江魚(yú)集團(tuán)有限責(zé)任公司整體資產(chǎn)拍賣(mài)，并取得拍賣(mài)成功，同時(shí)通過(guò)股權(quán)轉(zhuǎn)讓取得資興東江魚(yú)集團(tuán)有限責(zé)任公司全部股權(quán)，2007年5月16日已辦理了工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照變更及產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)讓手續(xù)。在資興東江魚(yú)集團(tuán)有限公司改制期間，得到資興市政府領(lǐng)導(dǎo)的高度重視及其他有關(guān)部門(mén)的大力支持。2008年元月份，經(jīng)公司董事會(huì)決定對(duì)資興東江魚(yú)集團(tuán)有限責(zé)任公司改制，增資注冊(cè)資本900萬(wàn)元，成立湖南東江湖漁業(yè)股份有限公司，并收購(gòu)海南鷺業(yè)水產(chǎn)有限公司成為東江湖股份有限公司旗下子公司，改制后的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目主要包括苗種繁育、銷(xiāo)售、成(商)品魚(yú)養(yǎng)殖、庫(kù)區(qū)捕撈及東江湖有機(jī)鮮活魚(yú)品牌推廣銷(xiāo)售、水產(chǎn)加工出口、魚(yú)制品、魚(yú)醬的生產(chǎn)銷(xiāo)售及飼料生產(chǎn)。在公司完成股份制轉(zhuǎn)型后，公司將按產(chǎn)業(yè)鏈條的構(gòu)架，在原有魚(yú)制品公司的基礎(chǔ)上，分別設(shè)立東江湖漁業(yè)公司、冷凍食品有限公司、魚(yú)飼料公司和海南鷺業(yè)（魚(yú)苗魚(yú)種）繁殖基地等子（分）公司，從而打造東江湖漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化企業(yè)集群。
