梅溪鄉招商網訊:“放花椒出味,放大料翻炒后加入姜末、鹽和醋,根據汁的多少將菜絲翻炒四到五分鐘趁熱放入缸內。”3月23日,正值芥菜收獲的季節,華容新河鄉農技員蔡永華繪聲繪色的技術講座,贏得了前進村20多位正在田間勞作菜農的陣陣掌聲。像蔡永華一樣,我縣共有260多名專業技術人員在芥菜采收、加工季節下到村場,指導農民采收、加工芥菜,助推農民增產增收。以前,華容縣僅有插旗、治河渡、萬庾等幾個鄉鎮的農民種植芥菜。近幾年來,我縣農民在農業和科技部門的具體引導下,摸索出在棉花地套種芥菜、用土窖地膜鹽漬加工芥菜的辦法,幾年時間種植面積已達10多萬畝,成為全國最大的芥菜基地,產銷量最大的插旗鎮享有中國芥菜之鄉的美譽。全縣400多個村場幾乎村村都種植芥菜,20個鄉鎮鄉鄉都有芥菜加工企業。新河鄉沙口村支部-彭慶波告訴記者,村里2000畝耕地,常年套種芥菜1300多畝,僅此一項農民每年畝平增收1200元。為做強芥菜加工產業,縣委、縣0出臺文件,采取對芥菜加工、運輸大戶減免相關規費、予以資金扶持等一系列措施,吸引了一大批種植大戶、返鄉農民工積極投身芥菜加工業?h技監、工商等部門聯手幫扶,幫助企業注冊商標,農業、科技等部門抽調專業技術人員進村入戶,指導農戶腌制芥菜,交通部門開辟綠色通道,確保芥菜產品運輸有序。銷售季節,記者在湖南插旗菜業有限公司看到,廠區內機聲隆隆,一派繁忙景象,公司總經理嚴欽武說:“現在每天僅運往華東地區的芥菜就有4000多箱。今年又新征地90畝,擴招返鄉農民工400人。”