中招網訊:“杭州醬鴨”選用當年飼養成熟的肥壯鴨子,經先腌后醬精心制作而成,其肉色棗紅,芳香油潤,富有回味,是一道佐酒佳肴。 原料: 凈鴨一只(約重1250克)、姜5克、醬油350毫升、紹酒50毫升、桂皮3克、蔥段15克、白糖250克。
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